MAKANAN KHAS DARI SUMATERA

MAKANAN KHAS DARI SUMATERA

pernah berkunjung ke sumatera? pernah makan makanan khas ditempat yang kamu kunjungi? coba sebutkan makanan khas sumatera. tentu paling kamu tau tuh paling mudah makanan khas Palembang, Medan, dan Padang. Hampir semua orang tau kalo disuruh menyebutkan makanan khas daerah itu.

Disini saya akan mengasih tau apa aja makanan khas Sumatera.

1. Rendang

Karena kenikmatan rasanya, pada tahun 2017 hidangan khas Sumatera Barat ini masuk dalam World’s 50 Most Delicious Food dari CNN. Ia menempati urutan pertama, disusul nasi goreng yang juga berasal dari Indonesia. Rendang adalah olahan berbahan daging sapi yang dicampur aneka rempah, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan serai.

Terdapat pula tambahan santan yang membuat rasanya semakin nendang. Bumbunya meresap sempurna karena proses pemasakan yang lama dan terus diaduk. Mulanya satu kuali memuat air yang banyak, tapi sesudah dimasak selama 4 jam, akan menyusut dan meresap ke dalam daging.

Selain menggunakan daging, ada alternatif lain yang bisa dipilih, yaitu paru sapi. Lain bahan, lain pula bumbunya. Umumnya, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe dan dedaunan dipakai untuk membuat rendang paru.

Tidak cuma itu, takaran santannya 1,5 kali lebih banyak. Proses pemasakannya sendiri tidak berbeda, namun hasilnya memiliki tekstur yang lebih keras dan dominan dengan warna coklat.

2. sate padang

Makanan yang populer hingga Sumatera Utara tersebut menggunakan daging dan lidah sapi sebagai bahan pembuatnya. Terkadang, bahkan jeroan, seperti jantung, paru serta usus juga diturut disertakan. Bumbunya berupa bawang putih, bawang merah, cabai merah, serai, kunyit, jahe dan rempah lainnya.

Semua bumbu dimasak dengan kaldu sapi, lalu diberi tepung beras supaya teksturnya lebih kental. Aroma serai dan kunyitnya akan menyeruak begitu terhirup oleh hidung. Biasanya, penjual menyajikannya bersama irisan ketupat, kemudian disiram bumbu kuah yang sangat banyak. Rasa gurih dan pedasnya begitu dominan begitu dikecap dilidah.

3. Bika Ambon

Berupa kue yang terbuat dari campuran tepung, kuning telur, gula dan santan, kemudian difermentasi dengan air nira. Penggunaan bahan terakhir itulah yang membuatnya berciri khas. Menurut salah seorang penjual bika ambon, untuk menghasilkan adonan yang mengembang sempurna, dibutuhkan telur ayam yang baru menetas dan santan dari kelapa di pinggir pantai.

Selain itu, supaya benar-benar nikmat, proses pembusukan harus dilakukan selama 7 jam. Selanjutnya, baru diberi perasa makanan dan dioven sekitar 60 menit. Ada sejarah kenapa kudapan ini diberi nama bika ambon. Jadi, dulu kue tersebut dibuat dan dijual pertama kali di Jalan Ambon, bukan Maluku, melainkan di Medan.

Saat ini Anda bisa menjumpai jajanan berwarna kuning itu di Jalan Majapahit, Medan Petisah. Di sana ada 30-40 toko yang menjualnya sebagai oleh-oleh.

4. Mie Celor

Sajian yang berasal dari Palembang ini merupakan saudara jauh dari mie Aceh. Dalam satu porsi mie, terdapat mie dengan kuah santan kaldu ebi.Untuk versi lengkapnya, Ada tambahan udang, telur, tauge, dan kucai.

kuliner2604, makanankhas, makanantradisional, yukkulineran, https://kuliner2604.blogspot.com/2019/11/makanan-khas-dari-sumatera.html

MAKANAN TRADISIONAL

MAKANAN TRADISIONAL KHAS JAWA PALING ENAK dan MANTAP

Siapa nih yang lagi didaerah Jawa ? nah kalo kalian sedang di daerah Jawa kalian harus mencicipi kuliner khas Jawa Timur, Tengah, dan Barat. Apalagi kalian yang suka banget sama yang namanya kuliner kalian wajib coba. Nah mau tau kuliner apa saja yang wajib kalian coba di jawa? inilah makanan tradisional Jawa yang terkenal dan enak.

1. Rujak Cingur

Kuliner yang pertama ini memang sangat terkenal sangat di Jawa Timur yang selalu membuat traveler penasaran dengan rasanya, untuk kalian yang tidak tau rujak cingur itu seperti apa? nah rujak cingur itu terdiri dari potongan buah-buahan yang diberi cingur (mulut sapi), sayur-sayuran, tahu, dan bumbu rujak cingur yang terbuat dari cabe, petis, gula merah, bawang putih, kacang goreng, di ulek semuanya lalu di tuangkan di atas bahan yang tadi. saat anda berada di Jawa Timur terutam Surabaya wajib banget cobain kuliner ini, di jamin kalian akan di manjakan dengan 1 porsi rujak cingur, yang biasanya dinikmati dengan kerupuk!!! kebayangkan guys gimana rasanya?

2. Lontong Balap

Nah kuliner yang ini namanya unik banget ya guys.kenapa sih kok di beri nama itu? penasaran kan guys. jadi gini konon dahulu penjual lontong ini biasanya membawa dagangannya keliling kota  Surabaya dan biasanya pedagang ini jalannya lebih cepat, makanya dinamakan lontong balap, sampai saat ini lontong balap masih legendaris banget di Jawa Timur guys.

Penasaran gk sih kalian lontong dibuat oleh bahan apa saja? nah lontong balap ini terdiri dari lontong, touge, tahu goreng,lenthok, kecap, bawang goreng, sambal, dan siraman kuahnya yang khas rasanya asin, manis, gurih, akan lebih nikmat lagi kalau sedang hangat.

3. Tahu Tek

Tahu Tek? nama dari kuliner ini tidak kalah unik dari kuliner kedua, nah guys kalian penasaran juga gak sih kenapa dinamain tahu tek? karena penjual tahu tek ini biasanya keliling dan mengetuk garpu ke penggorengannya sehingga memberikan bunyi “tek-tek-tek”, makanya di beri nama tahu tek.

Tahu tek ini terbuat dari tahu goreng, lontong, tauge, kerupuk, kentang goreng, timun, telur, dan pastinya bumbu tahun tek yang terdiri dari cabai, bawang putih, petis, kacang goreng, kecap yang menciptakan 1 porsi tahu tek yang wenak banget!!! yuk buruan cobain tahu tek saat berada di Jawa Tengah,Timur, dan Barat.

4. Nasi Gandul

Nasi Gandul ini adalah makanan khas Pati yang sangat terkenal di Jawa Tengah. Nasi Gandul ini adalah nasi yang biasanya di sajikan di daun pisang yang memberikan aroma sedap sehingga menggoda siapapun yang menciumnya, untuk kuah santan bumbu kuning. 1 porsi nasi gandul akan terasa nikmat jika dinikmati dengan kerupuk. Pokoknya kalian kalo lagi di Pati wajib banget coba Nasi Gandul ini!!!

5. Tahu Petis

Tahu petis ini juga jajanan khas Jawa Tengah yang menjadi dicari oleh traveler. Tahu ini biasanya digoreng lalu di tambahkan sus hitam yaitu saus petis yang terdiri dari kuah regusan udang dan ikan yang dimasak sampai kental, sehingga menciptakan 1 buah petis yang enak banget. Tahu petis ini paling enak kalo di makan saat panas lalu di cocol dengan petisnya yang manis, asin, gurih dan pastinya buat anda ketagihan, nah gimana penasaran dengan rasanya kan? yuk buruan berburu tahu petis.

Itulah kuliner di Pulau Jawa yang wajib anda coba, dijamin sekali mencobanya saja anda akan ketagihan!!! Yuk guys buruan berburu kuliner di Jawa, dijamin liburan anda menyenangkan, Nah tunggu apa lagi yuk buruan cari kuliner Jawa, semoga informasi kuliner tradisional Jawa diatas berguna untuk anda yang lagi cari tau apa saja sih kuliner Jawa yang rekomended banget untuk dicoba, Selamat mencoba!!!

kuliner2604, makanankhas, makanantradisional, yukkulineran, https://kuliner2604.blogspot.com/2019/11/makanan-tradisional_11.html